El pòdcast de Jornal.cat T01x07: CONNECTAR AMB LA TERRA, amb Laia Angrill, de Cal Rosill

Vegans, vegetarians, amb peix, làctics, mels o sense, crudistes, macrobiòtics, paleos, omnívors, flexitarians, amb al·lèrgies al gluten, a la lactosa o la fructosa.

Potser parlem més que mai d’allò que mengem, però ho coneixem? Té sentit menjar tomàquet a l’hivern? Té sentit menjar alvocats cultivats a l’altra punta del món? Necessitem menjar carn cada dia? Per què hi ha tants més celíacs ara que fa quaranta anys? Té sentit que un terç dels aliments que es produeixen es malbaratin? I, per descomptat, no té sentit que 800 milions de persones passin fam al món. Com tenir en compte tot això i tenir en compte també la nostra pagesia?

Tenim tanta informació barrejada amb publicitat, cultivada des de la moda i des dels interessos, que no sabem què mengem. Màxima desconnexió de la matèria primera, de la vaca, de l’enciam, de la matança, de la sembra i de la mare que ens va parir. I, com ja dèiem als noranta, som el que mengem.

Així que si no sabem què mengem, potser és que no sabem qui som? Avui parlarem de la revolta pagesa amb la Laia Angrill, dona jove, ramadera, catalana. Una jornalera amb totes les lletres.

I amb ella també us presentarem una jornalera històrica. Descobrirem el preu just d’un paquet de cafè i repassarem l’actualitat de l’economia social i solidària.